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《特別企劃》台灣人瘋哪些威士忌?

《特別企劃》台灣人瘋哪些威士忌?

威士忌是台灣人最愛的烈酒;除了受到酒商廣告行銷創意和力道的影響,究竟台灣人是否有著屬於自己的口味偏好特性? 投射在消費者偏好上,什麼樣的口味和品牌調性最受台灣人歡迎?如果單從銷售數字來看,最直接可以看到屬於台灣市場特色的是兩個關鍵字:「蘇格蘭」,還有「單一麥芽」。《全文

《葡萄酒教父》近代葡萄酒歷史三大巨擘之一 – Angelo Gaja

《葡萄酒教父》近代葡萄酒歷史三大巨擘之一 – Angelo Gaja

如果你是葡萄酒愛好者,相信你一定 Google 過 Angelo Gaja 這位世界級教父,即使沒有,也應該聽過 Gaja,這座酒莊被世界上最具影響力的紅酒評論家 Robert Parker 讚譽為世界156座最偉大的酒莊之一。《全文

全球首創!搭載滑梯與球池的海尼根傳奇星酒吧

全球首創!搭載滑梯與球池的海尼根傳奇星酒吧

自4月22日起,海尼根於台北市信義區 A7的貨櫃市集推出為期8天的「海尼根傳奇星酒吧」,除了有酷炫好玩的互動體驗讓民眾一窺海尼根百年傳奇背後的釀造工藝秘密外,還有酒保在吧檯提供最完美的海尼根生啤,精采的體驗內容媲美荷蘭阿姆斯特丹海尼根體驗館。《全文

《特別企劃》全球5大威士忌產區的興衰榮辱

《特別企劃》全球5大威士忌產區的興衰榮辱

你也許知道威士忌有5大產區,但是你知道5大產區各有何迷人之處?世界威士忌的流行趨勢如何位移嗎?從品味不同產地威士忌的特色風味、體會背後的歷史文化,到看懂全球威士忌區域浪潮變化。今晚當你喝著威士忌,別忘了想想,你手中的金黃色液體來自哪裡?《全文

《大師就是狂》當威士忌碰上精釀啤酒:格蘭菲迪實驗室系列

《大師就是狂》當威士忌碰上精釀啤酒:格蘭菲迪實驗室系列

夏天來臨,暢飲精釀啤酒好過癮!如果精釀啤酒跟威士忌擦出火花呢?這裡指的不是尾牙把所有酒套在一起的把戲,而是格蘭菲迪推出「實驗室系列」,由首席調酒師 Brian Kinsman 領軍,嘗試業界不曾做過的創舉。《全文

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《巨星風采》人頭馬XO 2017坎城影展限定版

《巨星風采》人頭馬XO 2017坎城影展限定版

法國人頭馬君度集團連續14年與坎城影展合作成為全球官方夥伴,今年適逢第70屆, Rémy Martin 人頭馬 XO 推出2017年坎城影展限定版,「電影」和「美酒」這兩個深具歷史的法式風情完美加乘,完美詮釋坎城影展在藝術領域的高度成就與人頭馬家族百世芬芳的迷人風采。《全文

體驗味蕾間無限可能 仕高利達30年蘇格蘭威士忌

體驗味蕾間無限可能 仕高利達30年蘇格蘭威士忌

仕高利達首席釀酒團隊再度推出驚豔市場的珍稀酒款–仕高利達30年蘇格蘭威士忌,全台限量300瓶,建議售價為 NT$8,888元。以鋼琴烤漆質感木盒襯托剔透的透明瓶身,瓶內深金色的酒液由20多種陳年30年以上的威士忌原酒,傳承了蘇格蘭百年釀酒工藝的經典工法,融合了突破傳統的創新思維。《全文

BLCC 雞尾酒大賽台港澳區冠軍 蔡佳穎教你「到酒吧如何點酒給心儀的女生」

BLCC 雞尾酒大賽台港澳區冠軍 蔡佳穎教你「到酒吧如何點酒給心儀的女生」

對於 Grace 擔任調酒師不到1年,就能夠從競爭激烈的比賽中脫穎而出,U-CAR 品酒團隊感到非常好奇(絕對不是因為她是美女的關係),我們來到台南的 Bar 21請她示範兩款「到酒吧點給心儀女生必勝調酒」。《全文

麥卡倫璀燦鑒賞珍傳版 於蘇富比以993,000美元成交

麥卡倫璀燦鑒賞珍傳版 於蘇富比以993,000美元成交

麥卡倫與法國水晶大師 - LALIQUE 攜手打造「麥卡倫璀燦 Lalique 鑒賞珍傳版 - The Macallan in Lalique Legacy Collection」,一套6款盛載著麥卡倫璀璨 Lalique 50至65年單一麥芽威士忌的水晶酒瓶於香港蘇富比以993,000美元成交。《全文

由喉嚨到舌頭的全新啤酒享受 三得利全新 The PREMIUM MALT’S

由喉嚨到舌頭的全新啤酒享受 三得利全新 The PREMIUM MALT’S

日本 Suntory「The PREMIUM MALT’S」三得利頂級啤酒,即將於4月底推出全新口味;這是五年來最大幅度的口味升級,華麗的香氣與細緻泡沫獲得日本頂級啤酒市場超過50%市佔率;在絕對優勢下卻做大幅度改版。《全文

味蕾浪漫輕旅行 SUNMAI 春漾花草系啤酒繽紛上市

味蕾浪漫輕旅行 SUNMAI 春漾花草系啤酒繽紛上市

SUNMAI 為迎接春天的來臨,推出亞洲原創-春漾花草系啤酒,以春季花、草為素材,釀出滿瓶春意,包含以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒、代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒,及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒,滿溢花香與清新草本風味。《全文

威士忌領路者 - 格蘭菲迪 「實驗室系列」開創威士忌新格局

威士忌領路者 - 格蘭菲迪 「實驗室系列」開創威士忌新格局

實驗室系列將推翻許多人心中對於威士忌的想像,新品包含一號作品:首創以精釀啤酒 IPA 桶過桶完成的「精釀啤酒 IPA 風味桶」,以及二號作品:格蘭菲迪全球20位品牌大使攜手合作選桶的「20大師選」。《全文

《木與火之歌》馬爹利藍帶重烘烤桶限量版全新上市

《木與火之歌》馬爹利藍帶重烘烤桶限量版全新上市

2017年推出馬爹利藍帶重烘烤桶限量版,帶給消費者不同以往的獨特臻釀,改變馬爹利世家三百年來「生命之水」的製程,將首席釀酒師精心調和的上百種珍貴生命之水,置於經過高溫烘烤的橡木桶陳年釀製而成,再次超越成就的釀造工藝搭配極具視覺震撼的全新包裝,帶給愛好者全新享受。《全文

大摩極致珍稀品酩會 撼動人心的絕美品飲體驗

大摩極致珍稀品酩會 撼動人心的絕美品飲體驗

由金馬獎御用配音賈培德驚豔獻聲,風光迎接 Richard Paterson 出場,現場品飲以品牌標誌「12叉鹿角鹿首」源起為名的亞歷山大三世紀念款、首創世界唯一使用5種不同紅酒桶的大摩第五元素,以及同樣為了歡慶 Richard Paterson 入行50年而生的大摩35年三款高年份珍稀佳釀。《全文

經典與創新調和 百年失傳酒廠首席私藏精選No.3

經典與創新調和 百年失傳酒廠首席私藏精選No.3

JOHNNIE WALKER 首席私藏精選 No 3,完美揉合穀物威士忌與麥芽威士忌打造豐富層次,融和失傳酒廠 Port Dundas 臻液,搭配斯貝塞區的酒液進行調和,Jim Beveridge 表示:「調酒師以高超調和工藝掌握酒液變化,並持續以大膽求新的實驗精神,讓珍貴的調和藝術與創新精神得以長遠流傳。」《全文

融入台灣在地素材 台灣艾爾啤酒 2017新裝登場

融入台灣在地素材 台灣艾爾啤酒 2017新裝登場

主打「在地鮮釀、本土食材」的台灣艾爾啤酒,是台灣第一家專門生產「艾爾型啤酒」的精釀啤酒廠。從2015年第一瓶桂圓啤酒上市,台灣艾爾依循傳統釀酒工藝,以德國二稜大麥為主體,而後加入台灣原生種農產品,讓金黃泡沫裡裝載在地獨有的風土滋味,一入口就能喝到每個時節的地氣美味。《全文

《酒神眷顧》迷人勃根地 世界級的葡萄酒聖地

《酒神眷顧》迷人勃根地 世界級的葡萄酒聖地

勃根地是酒迷心中最迷人也最複雜的產區,迷人的部分在於其酒款柔美細膩的風格,像溫柔婉約的氣質美女,一顰一笑牽引著你的心;複雜的地方在於,勃根地光是酒莊、年份就繁雜不堪,還需記得村莊與地塊分級。漫畫《神之雫》形容勃根地:「被葡萄酒所吸引的人,總會經過勃根地這聖地。」《全文

海島之最蘇格蘭單一麥芽威士忌 攜手畬室 推出法式威士忌夾心巧克力禮盒

海島之最蘇格蘭單一麥芽威士忌 攜手畬室 推出法式威士忌夾心巧克力禮盒

帝亞吉歐集結旗下單一麥芽威士忌品牌《Mortlach 慕赫2.81》、《Talisker 泰斯卡》、《Caol Ila 卡爾里拉》、《Lagavulin 樂加維林》,攜手 Yu Chocolatier 畬室,推出限定法式威士忌夾心巧克力禮盒。《全文

《法國連線》新任 CEO 閃電波特:夢香檳全力贊助 Formula E

《法國連線》新任 CEO 閃電波特:夢香檳全力贊助 Formula E

F1 一級方程式賽車是 U-CAR 讀者關注的重要賽事,除了賽道上令人血脈賁張的競速奔馳外,冠軍車手站上頒獎台豪邁噴灑香檳的畫面也讓人津津樂道,而這用來慶祝勝利的香檳品牌,就是保樂力加集團旗下的–夢香檳。《全文

百富首席調酒師典藏系列第二章尊榮登台

百富首席調酒師典藏系列第二章尊榮登台

第二章主題為「橡木桶的影響」,首席調酒師結合半世紀來對於橡木桶的知識,展現橡木桶對於威士忌風味的特色,這章節的酒款中選有兩個不同的橡木桶在同年份放入威士忌熟成,也用了一些過去不曾用過的酒桶如波特桶、Pedro Ximénez 雪莉桶從頭到尾熟成,打造特色鮮明的威士忌系列作品。《全文